菠萝酥皮派的热量和减肥功效

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菠萝酥皮派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
酥皮	克	1022千卡	426千卡	8.1克	15.5克
菠萝	克	150千卡	50千卡	0.54克	0.12克
白砂糖	克	120千卡	400千卡	0克	0克
盐	克	1千卡	59千卡	2克	0克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
柠檬汁	克	4千卡	23千卡	0.7克	0.2克
总量	657克	菠萝酥皮派热量/卡路里1396千卡
热量1396千卡，相当于摘水果465分钟消耗的热量...180

菠萝酥皮派的做法共3个步骤

酥皮（6张（15cm*15cm））、菠萝（300克）、白砂糖（30克）、柠檬汁（（三分之一个柠檬））、鸡蛋（一只）、盐（2克）

1/3.
1.现将菠萝糖渍。取菠萝一只，去皮切丁后，加入白糖、柠檬汁和盐，拌匀后放冰箱冷藏一夜。
2. 取出糖渍菠萝，菠萝出水较多，取平底锅开小火，倒入菠萝汁水，将菠萝炒软。
3. 煮软的菠萝果肉装入干净无油无水的容器中，可在冰箱内冷藏一周。

2/3.
4.冷冻酥皮（也可以买现成的）提前取出室温使之回软，根据酥皮大小调入菠萝果肉。
5.利刀将一侧酥皮划出小口子，鸡蛋打散，用毛刷在酥皮一周刷上蛋液，折叠捏紧收口，折出花边。

3/3. 也可将酥皮如图沿对角线一分为二，将其做成三角形派。
7.做好的酥皮派摆入烤盘，刷一层蛋液。
8.烤箱预热180°，上下火烤12~15分钟即可食用，也可以放稍凉一些食用。

酥皮的热量426千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；

菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、促进食欲、去油腻等功效；可与杨桃、猪肉、鸡肉搭配；与白萝卜、牛奶、萝卜相克，同食可能会引起不适；

白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、止咳、滋阴等功效；

柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、延缓衰老、预防心血管疾病等功效；可与蜂蜜、马蹄、三文鱼搭配；与胡萝卜、牛奶、山楂相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、滋阴润燥、美容护肤等功效；可与茼蒿、玉米、北极虾搭配；与茶叶、兔肉、消炎片相克，同食可能会引起不适；