| 好吃不会胖的菌菇鲫鱼汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 姜片 | 克 | 1千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1147克 | 好吃不会胖的菌菇鲫鱼汤热量/卡路里1620千卡 | |||

1/5. 准备好所有材料,洗净备用。

2/5. 在鲫鱼的背脊上这样一刀一刀的切好,不要切断,这样鲫鱼的小刺都切断了,小孩也不怕鱼刺了,(不过一定要切的细密一点,否则起不了作用,反而把刺切断了更不好弄)

3/5. 平底锅放油,生姜把鱼的两面都煎熟

4/5. 砂锅加入开水,放入鱼,萝卜,菌菇,红枣,一次性加足量开水,这时最好放一点点猪油,这样汤会更白更香,没有猪油可以忽略。大火烧开转中火慢炖,炖至汤汁变白!

5/5. 最后上桌前放入香菜,枸杞,葱花。(香菜,枸杞只是为了视觉漂亮,没有可以忽略)
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肝养目、和中开胃、增强体抗力等功效;可与花生、绿豆芽、蘑菇搭配;与猪肉、鸡肉、山药相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有辟腥臭、帮助消化、解毒等功效;可与慈姑、海蟹、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
葱段具有增强食欲、预防感冒、降低胆固醇等功效;
红枣的热量264千卡(每100克);具有降低胆固醇、滋养阴血、提高免疫力等功效;可与白菜、板栗、栗子搭配;与虾、螃蟹、银鱼相克,同食可能会引起不适;
萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒、清热懈毒、宽中等功效;可与排骨、肥牛、羊排搭配;与蛇肉、金桔、首乌相克,同食可能会引起不适;