| 山药板栗鸭汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 板栗 | 克 | 753千卡 | 212千卡 | 4.8克 | 1.5克 |
| 酸萝卜 | 克 | 58千卡 | 30千卡 | 3.5克 | 0.4克 |
| 总量 | 1357克 | 山药板栗鸭汤热量/卡路里2753千卡 | |||
 热量2753千卡，相当于砌砖393分钟消耗的热量...420 | |||||
山药板栗鸭汤的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸭子（半只）、铁根山药（1根）、板栗（10个）、酸萝卜（1小块）、生姜（适量）、盐（适量）、料酒（少许）
1/10. 准备好食材
2/10. 鸭子解冻后清洗干净，剁块
3/10. 锅里烧水，放入姜片和适量料酒，将鸭肉倒入焯水后捞出，再次用清水冲洗干净
4/10. 将焯水后的鸭肉和生姜放入炖芯，加入适量的开水
5/10. 往水箱中倒入水（以最低水位线为准），放入炖芯
6/10. 盖上盖子，接通电源，按功能键选择“隔水炖”
7/10. 鸭肉在炖的过程中将山药去皮洗净，切5cm左右长的段，酸萝卜随意切块
8/10. 大约炖1.5小时后，打开电炖盅的盖子，加入山药、板栗、酸萝卜继续炖1.5小时左右，出锅前半小时加入适量盐调味
9/10. 成品图1
10/10. 成品图2
食材功效信息
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有滋阴、止咳自惊、清热健脾等功效；可与酸菜、栗子、豆豉搭配；与桑葚、甲鱼、大蒜相克，同食可能会引起不适；
板栗的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有润泽肌肤、延年益寿、增强体质等功效；可与薏米、红枣、鸡肉搭配；与牛腩、羊骨、羊肉相克，同食可能会引起不适；
酸萝卜的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 山药板栗鸭汤热量2753 千卡
- 脂肪21.6 克
- 蛋白质23.8 克
- 碳水化合物50.7 克
- 钠6963.7 毫克
- 钙123 毫克
- 铁7.7 毫克
- 钾1006 毫克