| 萝卜炖牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 849千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 牛筋 | 克 | 848千卡 | 191千卡 | 0克 | 0克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 1182克 | 萝卜炖牛腩热量/卡路里1758千卡 | |||
 热量1758千卡，相当于滑雪251分钟消耗的热量...420 | |||||
萝卜炖牛腩的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛腩（300克）、牛筋（2条）、白萝卜（半个）、山茶油（50毫升）、生姜（几片）、沙茶酱（2大匙）、蚝油（2大匙）、老抽（1大匙）、生抽（2大匙）、料酒（50毫升）、肉桂（半根）、八角（1个）、陈皮（1片）、草果（2个）、月桂叶（1片）、红糖（适量）
1/7. 牛腩洗净后切块，牛筋洗净后切成小段。
2/7. 油锅烧热了后放入生姜和牛腩牛筋，炒至肉块变色，边缘微微焦黄。
3/7. 将炒好的肉块倒入电压力锅的盆里，放入剩余的所有调叶料，加热水没过肉块，选择电压力锅的“牛/羊肉”档，按“开始”键开始炖牛腩。
4/7. 待电压力锅排气结束后，检查一下牛腩是否已酥软，不够的话就再选择“牛/羊肉”档重复炖一次牛腩。
5/7. 电压力锅再次排气结束后，打开锅，放入切成块的白萝卜，盖好盖子，选择“煲汤”模式，按“开始”键继续烹饪。
6/7. 待电压力锅排气结束后，香喷喷的萝卜炖牛腩就制作完成了。
7/7. 盛起来，撒点葱花，开吃罗！
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、补中益气、安胎补神等功效；可与芋头、菜花、香菇搭配；与橘子、白酒、栗子相克，同食可能会引起不适；
牛筋的热量191千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强筋壮骨、温中暖中、益气补虚等功效；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有胃肠蠕动、抗癌、增加食欲等功效；可与北豆腐、香干、圆白菜搭配；与藕、桃子、柿子相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 萝卜炖牛腩热量1758 千卡
- 脂肪9.34 克
- 蛋白质33.31 克
- 碳水化合物2.63 克
- 钠68 毫克
- 钙44 毫克
- 铁3.55 毫克
- 钾534 毫克