| 卤水鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 豉油 | 克 | 16千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 931克 | 卤水鸡翅热量/卡路里1146千卡 | |||
 热量1146千卡，相当于手风琴637分钟消耗的热量...108 | |||||
卤水鸡翅的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡翅（7个）、老抽（80毫升）、五香八角麦芽（适量）、香叶（3片）、豉油（50毫升）、水（400毫升）、蒜头（6瓣）、辣椒干（视情况定）、香菇（5枚）
1/6. 所有卤水材料，因为小盆友吃，所以不放辣椒干
2/6. 鸡翅飞水
3/6. 老抽酱油，老抽是用来上色的
4/6. 所有材料洗洗全丢锅里，冷水上锅
5/6. 卤到筷子可以插进去即可，颜色也看上去差不多了
6/6. 图片颜色怎么看上去偏白呀。。
食材功效信息
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容、补精、补肾精等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与大蒜、糯米、红薯相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除冷健胃、温中行气、止痛散寒等功效；
豉油的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、止痒消肿、防癌等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 卤水鸡翅热量1146 千卡
- 脂肪18.48 克
- 蛋白质71.89 克
- 碳水化合物77.59 克
- 钠5758.2 毫克
- 钙196 毫克
- 铁4.79 毫克
- 钾778 毫克