| 啤酒蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 总量 | 538克 | 啤酒蛋热量/卡路里840千卡 | |||
 热量840千卡，相当于冰上曲棍球105分钟消耗的热量...480 | |||||
啤酒蛋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（10）、酱油（适量）、味极鲜（适量）、啤酒（1瓶）、冰糖（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）
1/4. 首先请原谅我懒的没有照图，因为这个很简单，所以可以忽略哈
2/4. 鸡蛋清水煮熟，剥壳，用刀划几道口子（为了更好入味），待用。
3/4. 鸡蛋放入锅里，加入啤酒，酱油（我用的老抽），味极鲜，冰糖，八角，桂皮，盐，小火煮到汁收一部分，鸡蛋变成褐色。
4/4. 鸡蛋捞出，汁不要扔掉，和鸡蛋一起放在碗里，更入味哦。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、美容护肤、滋阴润燥等功效；可与丝瓜、小米面、玉米搭配；与鹅肉、豆奶、桔子相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、提鲜、止痒消肿等功效；
味极鲜的热量76千卡（每100克）；具有增加食欲、提鲜等功效；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、消暑解热、促消化等功效；与牡蛎、贻贝、扇贝相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、解毒、和胃润肺等功效；可与五味子、石榴、黑芝麻搭配；
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营养信息
- 啤酒蛋热量840 千卡
- 脂肪17.91 克
- 蛋白质45.45 克
- 碳水化合物267.9 克
- 钠5942.7 毫克
- 钙455 毫克
- 铁40.07 毫克
- 钾1140 毫克