| 万圣节好吃又好玩的糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 白砂糖 | 克 | 1000千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 429克 | 万圣节好吃又好玩的糖热量/卡路里1115千卡 | |||
 热量1115千卡，相当于攀登雪山68分钟消耗的热量...990 | |||||
万圣节好吃又好玩的糖的做法共7个步骤
食材主料/辅料
蛋白（3个）、白砂糖（250克）、水（100克）、温度计（适量）
1/7. 白砂糖和水倒入锅中大火加热到105度后开始打发蛋白
2/7. 蛋白要打发到硬性发泡。
3/7. 这时的糖水已经加热到120度。关火准备倒入蛋白中。
4/7. 一边打蛋白一边倒入120度的糖浆。缓慢倒入尽量不碰触盆壁和打蛋头，以免结晶。
5/7. 糖浆倒入以后盆壁混很热，一直保持高速打发，直到温度降到室温后停止，用刮刀刮一下盆底搅拌几下后继续中速搅打1分钟。
6/7. 用圆形裱花嘴挤出小鬼魂的模样。
7/7. 放入烤箱低温慢烤，100度烤120分钟，拿出来检查一下底部是否干燥，如若没有继续烘烤知道全部变干。
食材功效信息
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有治喉痛、润肺利咽、清热解毒等功效；可与小米面、丝瓜、桂圆肉搭配；与糖精、兔肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、解盐卤毒、增强免疫力等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 万圣节好吃又好玩的糖热量1115 千卡
- 脂肪0.17 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物100.63 克
- 钠131.9 毫克
- 钙76 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾159 毫克