| 一锅出排骨香菇焖饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1188千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 700克 | 一锅出排骨香菇焖饭热量/卡路里1282千卡 | |||
 热量1282千卡，相当于建筑233分钟消耗的热量...330 | |||||
一锅出排骨香菇焖饭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
肋排（450克）、香菇（四朵）、胡萝卜（一根）、大料（三颗）、白糖（适量）、老抽（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、葱（适量）、姜（适量）
1/7. 肋排焯水 去掉血水杂质，捞出来空干
2/7. 用少许盐 料酒，姜片腌制半个小时，为了排骨更加入味
3/7. 腌制过程中我们准备香菇 胡萝卜，切葱 姜等，把胡萝卜和香菇切成小块
4/7. 腌制好排骨后，把排骨在锅里炒一炒，加适量油放入葱姜大料翻炒排骨，小火把排骨表面靠的有点焦黄时放点料酒去味，依次放一小勺糖，酱油，老抽上色，再把胡萝卜和香菇放进去一起炒，全部上色均匀
5/7. 加热水，不要加凉水，凉水会让肉发紧，水没活所有食材即可，加入少许盐
6/7. 大米淘好放入电饭锅中，把排骨锅全部倒进去大米锅中，搅拌均匀，按下煮饭键
7/7. 米饭好后焖五分钟，香喷喷的排骨焖饭出锅啦，马上两碗进肚，呵呵
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、解热毒、止消渴等功效；可与大蒜、紫菜、海带搭配；与黄豆、菊花、田螺相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、降低胆固醇、预防贫血等功效；可与豇豆、猪肉、仔鸡搭配；与鹌鹑蛋、鸽肉、野鸡相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、解毒生津、润肺祛痰等功效；可与草鱼、鲈鱼、比目鱼搭配；与西红柿、杏、樱桃相克，同食可能会引起不适；
大料的热量195千卡（每100克）；具有除腥、帮助消化、增进食欲等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
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营养信息
- 一锅出排骨香菇焖饭热量1282 千卡
- 脂肪26.5 克
- 蛋白质25.3 克
- 碳水化合物91.1 克
- 钠60.6 毫克
- 钙51 毫克
- 铁7.4 毫克
- 钾496 毫克