| 巧年糕汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 339克 | 巧年糕汤热量/卡路里1003千卡 | |||
 热量1003千卡，相当于拳击167分钟消耗的热量...360 | |||||
巧年糕汤的做法共14个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（适量）、特精粉（50克）、瘦肉（100克）、毛菜（200克）、生粉（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、水（适量）、料酒（适量）
1/14. 准备食材，两种粉已在盆中。
2/14. 在盆中，先将粉中放入盐，混合均匀，再放入水，搅拌成粉片状。
3/14. 揉成光滑面团（记住哦，一定要干一点，揉透，揉匀），放入保鲜膜醒面20分钟。
4/14. 面团醒好后，取出搓成扁长条(宽4公分，厚1.5公分)，用刮刀切0.5公分厚。
5/14. 撒上干粉，炒拌。
6/14. 装盆待用。
7/14. 肉洗净，切丝。
8/14. 加入盐、生粉、料酒，搅拌均匀。
9/14. 油锅烧热，放入肉丝煸炒。
10/14. 加入水，放入盐，盖上盖。
11/14. 水开后，放入手擀年糕。
12/14. 接着放入毛菜。
13/14. 开后，搅拌一下。
14/14. 淋上麻油和鸡精，盛碗中。
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血、健脾养胃、止虚汗等功效；可与赤小豆、鸭肉、香瓜搭配；与鸡胸肉、鸡肉、莲子相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾养血、补肾气、生津液等功效；可与山楂、卷心菜、芦笋搭配；与红豆、刀豆、香菜相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有养颜、美容、美容护肤等功效；
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营养信息
- 巧年糕汤热量1003 千卡
- 脂肪7.2 克
- 蛋白质28.3 克
- 碳水化合物168.4 克
- 钠57.5 毫克
- 钙6 毫克
- 铁3 毫克
- 钾305 毫克