| 五香鹌鹑蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 5千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 桂皮 | 克 | 2千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 麻椒 | 克 | 7千卡 | 337千卡 | 1.76克 | 15.9克 |
| 总量 | 393克 | 五香鹌鹑蛋热量/卡路里642千卡 | |||
 热量642千卡，相当于跑步80分钟消耗的热量...480 | |||||
五香鹌鹑蛋的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鹌鹑蛋（半斤）、香叶（2片）、八角（2颗）、花椒（2克）、辣椒干（2个）、酱油味极鲜（3勺）、蚝油（一勺）、盐（半勺）、桂皮（1克）、麻椒（2克）、小茴香籽（2克）
1/3. 将花椒.麻椒，辣椒，八角，小茴香，香叶，桂皮，蚝油，味极鲜，盐按用量放入碗中，搅拌均匀
2/3. 鹌鹑蛋清洗干净后，锅中添水高过鹌鹑蛋1指，水开后，将蛋捞出来，用勺子将蛋壳压碎，将蛋和调料一起放入锅中，继续煮
3/3. 水开后继续煮10分钟，闷一晚上，第二天就可以吃啦
食材功效信息
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有养颜、美肤、调补等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止痛散寒、温中行气、除冷健胃等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有腹部冷痛、促消化、帮助消化等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有促进唾液分泌、增加食欲、止痒解腥等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、促消化、增加食欲等功效；
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营养信息
- 五香鹌鹑蛋热量642 千卡
- 脂肪62.99 克
- 蛋白质81.07 克
- 碳水化合物288.43 克
- 钠11066.6 毫克
- 钙1235 毫克
- 铁42.61 毫克
- 钾884 毫克