| DIY蔬菜鸡肉丸 宝宝辅食微课堂热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青菜 | 克 | 5千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 11千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 淀粉 | 克 | 55千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 鸡胸肉 | 克 | 599千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 总量 | 604克 | DIY蔬菜鸡肉丸 宝宝辅食微课堂热量/卡路里784千卡 | |||

1/12. 首先我们准备好需要的食材(这个量大概可以做60颗丸子)

2/12. 青菜去梗留叶,胡萝卜切丁,鸡胸肉切块。

3/12. 我们用胡萝卜丸子的做法给大家展示,其他蔬菜丸子的做法会在文章底部说明。准备胡萝卜30克、鸡胸肉150克、蛋清1个、淀粉5克。

4/12. 将胡萝卜、鸡胸肉、蛋清、淀粉和少许柠檬汁倒入辅食机中搅拌均匀。
PS:柠檬汁只是为了去腥,也可以用小葱代替哦。

5/12. 用同样的做法,处理原味鸡肉泥和青菜鸡肉泥。

6/12. 三种肉泥就制作完成了。

7/12. 将胡萝卜鸡肉泥放入裱花袋中,裱花袋也可以用厚一点的保鲜袋代替。

8/12. 起锅烧水,水开后转小火,裱花袋底部剪开一个手指那么大的口子,挤在陶瓷勺里后再放入水开水中。
PS:有很多妈妈说不会搓肉丸,黄妈教大家用裱花袋来做,虽然没有手搓的圆,但是胜在简单易学,零难度哦。

9/12. 依次挤入青菜肉泥和原味肉泥,胡萝卜肉泥,开大火煮至浮起。

10/12. 捞入冷开水中,这样有利于定型。

11/12. 过一下冷开水后放入保鲜盒中密封,冰箱冷藏可以保存3天左右,冷冻可以保存7天左右。

12/12. 既可以做汤也可以单独添加哦
青菜的热量15千卡(每100克);具有镇咳、利尿、止渴等功效;可与猪肉、虾皮、辣椒搭配;与醋、秋黄瓜、兔肉相克,同食可能会引起不适;
蛋清的热量144千卡(每100克);具有补气、润肺利咽、慢性咽炎等功效;可与明虾、紫菜、生菜搭配;与豆浆、地瓜、兔肉相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃、预防便秘、益气生津等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、促消化、增加食欲等功效;可与菠菜、莴笋、香菜搭配;与木瓜、柠檬、醋相克,同食可能会引起不适;
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾胃、止白带、补精填髓等功效;可与冬瓜、茼蒿、茶树菇搭配;与菊花、糯米、芹菜相克,同食可能会引起不适;