| 剁椒鱿鱼炒毛豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 毛豆 | 克 | 210千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 鱿鱼 | 克 | 143千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 总量 | 350克 | 剁椒鱿鱼炒毛豆热量/卡路里353千卡 | |||
 热量353千卡，相当于手风琴196分钟消耗的热量...108 | |||||
剁椒鱿鱼炒毛豆的做法共16个步骤
食材主料/辅料
毛豆（160克）、鱿鱼（190克）、姜片（适量）、剁椒（适量）、料酒（少许）、盐（少许）、鸡精（少许）
1/16. 材料：毛豆、鱿鱼
2/16. 姜片、剁椒
3/16. 将毛豆剥壳淘洗一下，待用。
4/16. 将鱿鱼去内脏剥皮洗净、捞出。
5/16. 放在案板上切成条。
6/16. 随后，将切成条的鱿鱼下入清水锅中，搁入姜片。
7/16. 焯开、捞出。
8/16. 烧锅倒油烧热，下入淘洗好的毛豆翻炒翻炒。
9/16. 接着，加适量的清水煮开、煮至毛豆断生熟软。
10/16. 然后，合入焯好的鱿鱼，加少许料酒。
11/16. 翻炒一下。
12/16. 最后，搁入适量的剁椒。
13/16. 加少许盐。
14/16. 加少许鸡精。
15/16. 调味炒匀，即成。
16/16. 出锅，装盘。
食材功效信息
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有益气、润燥消水、清热解毒等功效；可与花生、香菇、丝瓜搭配；与桂鱼、鱼肉、鱼头相克，同食可能会引起不适；
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解疲劳、预防糖尿病、恢复视力等功效；可与鸡腿菇、黄瓜、木耳搭配；与茶叶、茄子、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 剁椒鱿鱼炒毛豆热量353 千卡
- 脂肪5.8 克
- 蛋白质30.1 克
- 碳水化合物18.3 克
- 钠138.6 毫克
- 钙178 毫克
- 铁4 毫克
- 钾494 毫克