| 剁椒鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大头鱼 | 克 | 1082千卡 | 100千卡 | 15.3克 | 2.2克 |
| 肥肉 | 克 | 867千卡 | 507千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 总量 | 1351克 | 剁椒鱼热量/卡路里2040千卡 | |||
 热量2040千卡，相当于吃东西1360分钟消耗的热量...90 | |||||
剁椒鱼的做法共2个步骤
食材主料/辅料
大头鱼（1个）、肥肉（适量）、大红椒（适量）、大蒜子（适量）、生姜（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）、味极鲜（适量）
1/2. 将鱼洗干净，两面滑刀，摸少量盐，上料酒，将剁椒均匀平铺在鱼上。
2/2. 将鱼放在蒸锅上蒸十分钟，不要多也不要少时间，蒸熟后再铺上葱段，锅中热油（各种油都可以，我用的是猪油），直接浇在鱼上。最后再加入味极鲜，就可以收官啦
食材功效信息
大头鱼的热量100千卡（每100克）；具有暖胃、益筋骨、祛风寒等功效；
肥肉的热量507千卡（每100克）；具有滋阴润燥、补肾养血等功效；可与芸豆、木瓜、银耳搭配；与牛排、豆类、何首乌相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、杀菌、温肺止咳等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、促进消化、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 剁椒鱼热量2040 千卡
- 脂肪58.08 克
- 蛋白质48.72 克
- 碳水化合物78.4 克
- 钠424.6 毫克
- 钙134 毫克
- 铁1.97 毫克
- 钾835 毫克