| 无花果萨拉米披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 无花果 | 克 | 113千卡 | 74千卡 | 0.75克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 354克 | 无花果萨拉米披萨热量/卡路里162千卡 | |||
 热量162千卡，相当于跑步20分钟消耗的热量...480 | |||||
无花果萨拉米披萨的做法共12个步骤
食材主料/辅料
披萨面团：（适量）、高精粉（310克）、酵母（3克）、盐（5克）、细砂糖（10克）、橄榄油（或色拉油）（30克）、水（180克）、披萨（适量）、无花果（2-3个）、无核黑橄榄（4-5颗）、萨拉米米兰风味香肠（3-4片）、盐（少许）、黑胡椒粉（少许）、意大利香脂醋（少许）、马苏里拉奶酪碎（少许）
1/12. 准备材料
2/12. 披萨面团的高精粉、酵母、盐、细砂糖，拌匀后加入橄榄油（或色拉油）和水，和面
3/12. 也可以放入面包机和面10分钟，取出面团，这个配方是两个9寸披萨用料，我要做6寸的披萨，所以分了三等份，其它两个面团放入冰箱冷冻，下次用。
4/12. 用保鲜膜盖上，发酵
5/12. 放在温暖的地方，发酵至两倍大
6/12. 披萨用料
7/12. 面团擀成面形，铺在烤盘纸上，涂上一层炼乳（不要过多）
8/12. 刨上马苏里拉奶酪碎铺在面皮上
9/12. 放上无花果切片和无核黑橄榄，均匀撒上少许盐和黑胡椒碎
10/12. 放入预热好的烤箱中，220度，烘烤15-20分钟
11/12. 烤箱拿出披萨，放上萨拉米香肠片，淋上少许意大利香脂醋
12/12. 成品
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、祛除腥膻之味、促消化等功效；与红豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、抗菌抑菌、调味等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
披萨的热量291千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
无花果的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有预防高血压、增强机体抗病、预防冠心病等功效；可与板栗、西洋菜、梅头肉搭配；与螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 无花果萨拉米披萨热量162 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质4.75 克
- 碳水化合物144.48 克
- 钠20065.4 毫克
- 钙173 毫克
- 铁5.97 毫克
- 钾252 毫克