| 清炒山药热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 401克 | 清炒山药热量/卡路里189千卡 | |||
 热量189千卡，相当于健美操40分钟消耗的热量...280 | |||||
清炒山药的做法共7个步骤
食材主料/辅料
山药（1根）、胡萝卜（2个）、黑木耳（适量）、青椒（一个）、葱（适量）、盐（适量）、醋（适量）
1/7. 准备所有材料。木耳进行泡发。
2/7. 山药去皮，洗好，切成菱形片。放入加入白醋的清水中浸泡。
3/7. 胡萝卜切菱形片，青椒切片。
4/7. 锅中放少许油，放入葱花爆香，放入胡萝卜和泡发好的木耳翻炒。
5/7. 加入山药。
6/7. 加入青椒，盐，快速翻炒。
7/7. 加少许鸡精出锅。
食材功效信息
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热、促进消化、强健机体等功效；可与扁豆、莲子、羊肚搭配；与鱼肉、南瓜、碱性食物相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、帮助消化、胃肠蠕动等功效；可与卷心菜、蜂蜜、圆白菜搭配；与山药、白酒、柚子相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、止血止痛、轻身强智等功效；可与鱿鱼、圆白菜、猪血搭配；与白萝卜、萝卜、鸭翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清炒山药热量189 千卡
- 脂肪0.44 克
- 蛋白质3.38 克
- 碳水化合物27.95 克
- 钠27.6 毫克
- 钙32 毫克
- 铁0.86 毫克
- 钾256 毫克