| 金宝顶蓝莓玛芬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 杏仁粉 | 克 | 47千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 蓝莓 | 克 | 51千卡 | 57千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 中筋面粉 | 克 | 585千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 淡奶油 | 克 | 786千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 493克 | 金宝顶蓝莓玛芬热量/卡路里2190千卡 | |||

1/6. 把金宝顶的四种原料混合,用手搓成碎粒状,入冰箱冷藏;

2/6. 60g黄油和90g淡奶油隔水加热至融合,晾凉后分次加入打散的鸡蛋,搅拌均匀;

3/6. 筛入150g面粉和5g泡打粉的混合物,加入50g糖和一点盐拌均;

4/6. 往面糊中倒入60g蓝莓,稍微拌匀,烤箱预热180度;

5/6. 把和好的面糊分入6个纸杯,装点剩余蓝莓;

6/6. 取出金宝酥粒均匀洒满面糊,入烤箱约25分钟,表面上色适度即可。
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、加饱腹感、均衡营养等功效;
杏仁粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促进血液循环、抗肿瘤、降血脂等功效;可与牛奶、西洋菜、白果搭配;与五花肉、火腿、猪肉相克,同食可能会引起不适;
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强活力、治疗便秘、促进代谢等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效;可与玉米、基围虾、肥牛搭配;与地瓜、豆奶、味精相克,同食可能会引起不适;