| 明明鸡脖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白砂糖 | 克 | 132千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡脖 | 克 | 1038千卡 | 154千卡 | 17.55克 | 8.78克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 鸡粉 | 克 | 11千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 鸡汁 | 克 | 12千卡 | 115千卡 | 7.5克 | 0.7克 |
| 总量 | 904克 | 明明鸡脖热量/卡路里1490千卡 | |||
 热量1490千卡，相当于小轮自行车175分钟消耗的热量...510 | |||||
明明鸡脖的做法共7个步骤
食材主料/辅料
白砂糖（33克）、鸡脖（适量）、香叶（2片）、大料（2个）、花椒（一把）、干辣椒（5个）、桂皮（一小块）、老抽（适量）、蚝油（7毫升）、鸡粉（5克）、鸡汁（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、料酒（少许）
1/7. 鸡脖子切好 锅里做水加少许料酒和盐。
2/7. 去血沫。
3/7. 过凉水 加入姜片 葱段 老抽 生抽 料酒 孜然少许 耗油 少许砂糖 少许番茄酱。搅拌均匀
4/7. 把香料抄香。
5/7. 加入鸡脖。
6/7. 加水 开锅小火1个半小时。
7/7. 出锅～
食材功效信息
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、和中益肺、保护胃肠等功效；
鸡脖的热量154千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、温中益气、补精等功效；可与茼蒿、首乌、茶树菇搭配；与鲤鱼、芥末、李子相克，同食可能会引起不适；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止痛散寒、温中行气、除冷健胃等功效；
大料的热量195千卡（每100克）；具有理气止痛、促进胃肠蠕动、除腥等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有促进唾液分泌、温中散寒、杀虫解毒等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 明明鸡脖热量1490 千卡
- 脂肪62.97 克
- 蛋白质132.76 克
- 碳水化合物466.53 克
- 钠21277.7 毫克
- 钙1084 毫克
- 铁26.57 毫克
- 钾1743 毫克