| 自制剁椒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 74千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 160克 | 自制剁椒热量/卡路里74千卡 | |||
 热量74千卡，相当于踩水18分钟消耗的热量...240 | |||||
自制剁椒的做法共6个步骤
食材主料/辅料
小红尖椒（600克）、姜（160克）、大蒜瓣（260克）、腌制盐（200克）、高度白酒（100克）
1/6. 辣椒用湿毛巾擦干
2/6. 大蒜剥皮，姜去皮、全部材料用湿毛巾擦干、吹干表面水分。（也可以洗，没有太阳洗了不易干、这样辣椒容易坏，用干净的湿毛巾擦干，比较省时间）
3/6. 把所有材料都切碎，放进干净无水无油的容器里。菜板跟菜刀不能有生水。
4/6. 放盐跟高度白酒、用没有生水的筷子拌匀
5/6. 拌匀后用盖子盖上腌制1至2小时装罐
6/6. 放一个礼拜就可以吃了，炒菜放些特别香，时间越久越香。
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、帮助消化、增进血行等功效；可与牛腩、海蟹、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
