| 豆腐脑热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 总量 | 129克 | 豆腐脑热量/卡路里445千卡 | |||
 热量445千卡，相当于打猎89分钟消耗的热量...300 | |||||
豆腐脑的做法共5个步骤
食材主料/辅料
黄豆（100）、内脂（2克）、清水（900克）
1/5. 黄豆在冰箱泡一晚上，然后用自动豆浆机的果汁功能磨两遍，如果用下面豆浆功能做出来的热豆浆凝固后会感觉吃很细很细很细的豆腐渣，就算过滤的多次也是不滑嫩的而且颜色灰会的不是纯白色。一定要冷水磨的豆浆过滤
2/5. 过滤豆渣后烧开，一边搅拌一边中火煮三分钟，小心泡泡溢出来
3/5. 关火三分后，就把内脂2克用一点水融化，慢慢滴进去并一边搅拌匀。盖上盖子等十几分钟，它就凝固le
4/5. 切上葱花炸菜，然后酱油用开水冲稀一点，就可以吃啦
5/5. 吃不完的放在买内脂时候送的豆腐盒里，压点重物，压出多余水份定型，就是内脂豆腐了
食材功效信息
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有养颜、防止血管硬化、利水等功效；可与小米、小米面、燕麦片搭配；与水芹菜、酸奶、猪蹄相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 豆腐脑热量445 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质22 克
- 碳水化合物60.7 克
- 钠12 毫克
- 钙166 毫克
- 铁7.01 毫克
- 钾1042 毫克