| 皮塔饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 451千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 全麦粉 | 克 | 57千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 砂糖 | 克 | 19千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 357克 | 皮塔饼热量/卡路里786千卡 | |||
 热量786千卡，相当于打字524分钟消耗的热量...90 | |||||
皮塔饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高粉（125克）、全麦粉（25克）、酵母（3克）、砂糖（5克）、水（105毫升）、橄榄油（6毫升）、盐（5克）
1/9. 所有材料称量好，除橄榄油外倒入面包机内筒。
2/9. 选择发面工作档和面，20分钟后，将橄榄油倒入，继续执行完揉面。
3/9. 检查面团是否揉到扩展阶段。
4/9. 基本发酵至原来的2倍大，手指沾水戳进面团不回弹。
5/9. 取出面团均分成4等份，用力揉出空气，揉圆松弛15分钟。
6/9. 面团松弛后擀开成直径约为12-13厘米的圆饼。
7/9. 不粘烤盘随烤箱230度预热10分钟，将擀好的面团放入热烤盘上，中层、上下火烘烤。
8/9. 烤至面团膨胀呈中空状即可出炉，约4分钟。
9/9. 皮塔饼冷却后剪开，塞入各色馅料享用。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有养胃、除热、益肾等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、保护胃肠、和中益肺等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、防辐射、促进血液循环等功效；
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营养信息
- 皮塔饼热量786 千卡
- 脂肪103.33 克
- 蛋白质13.67 克
- 碳水化合物236.51 克
- 钠3 毫克
- 钙1 毫克
- 铁0.05 毫克
- 钾2 毫克