| 青椒拌皮蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 总量 | 95克 | 青椒拌皮蛋热量/卡路里190千卡 | |||

1/3. 皮蛋两个取出后洗净切西瓣备用

2/3. 热锅冷油,油热后倒入切好碎的青辣椒快速翻炒至熟后起锅备用

3/3. 取一小锅,装入炒好的青椒末,再放入其它调料拌匀后浇在摆好盘的皮蛋上即可。
皮蛋的热量200千卡(每100克);具有去热、润喉、清热消炎等功效;与甲鱼、红糖、黄鳝相克,同食可能会引起不适;