| 香辣鸡爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1270千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 生姜 | 克 | 2千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 茴香 | 克 | 70千卡 | 30千卡 | 3.04克 | 0.18克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1036克 | 香辣鸡爪热量/卡路里2188千卡 | |||
 热量2188千卡，相当于收碗875分钟消耗的热量...150 | |||||
香辣鸡爪的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（500克）、生姜（3克）、料酒（两勺）、干辣椒（适量）、六月鲜红烧（半勺）、六月鲜生抽（大半勺）、蚝油（适量）、郫县豆瓣（1勺）、冰糖（2~3颗）、茴香（2颗）
1/4. 鸡爪洗净下入冷水，放入姜片，茴香，料酒，大火煮开撇去浮沫（开盖哦），接着盖盖小火慢煮10分钟捞出
2/4. 捞出后放入冷水，起油锅放姜片辣椒豆瓣煸炒（因为我家不吃葱蒜，要是放的话味道会更好），接着放入鸡爪，生抽，耗老抽，耗油，糖一起翻炒，然后加入刚才留得汤~~
3/4. 因为豆瓣什么的都是咸的，所以就没加盐了（自己把握呗），接受就大火收汤就OK 啦
4/4. 当当当当（āāāǎ）
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜护肤、祛脂降压、增强皮肤张力等功效；可与油菜搭配；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、促消化、杀菌等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、祛腥味等功效；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃消食、减肥、开胃消食等功效；可与猪肝、娃娃菜、羊排搭配；与南瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、防癌、促消化等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 香辣鸡爪热量2188 千卡
- 脂肪49.419999 克
- 蛋白质64.37 克
- 碳水化合物218.44 克
- 钠7304.7 毫克
- 钙351 毫克
- 铁27.02 毫克
- 钾2560 毫克