| 黄桃蔓越莓饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 255克 | 黄桃蔓越莓饼干热量/卡路里1295千卡 | |||
 热量1295千卡，相当于铺瓷砖288分钟消耗的热量...270 | |||||
黄桃蔓越莓饼干的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（115克）、白砂糖（50克）、鸡蛋清（15克）、黄油（75克）、蔓越莓果干（20克）、黄桃果干（20克）
1/8. 准备好材料。
黄油室温中软化，不要化的太软
备注:鸡蛋液用整个蛋黄?少许蛋清，凑足15g
2/8. 黄油搅拌均匀，分两次加入蛋液，搅拌均匀，再分两次加入白砂糖，搅拌均匀
3/8. 加入低筋面粉搅拌均匀，再加入蔓越莓果干和黄桃果干，搅拌均匀
4/8. 搅拌好后将面团用保鲜膜或保鲜袋包好，揉成长方型，放入冰箱冷冻1小时
备注：注意是冷冻，不是冷藏
5/8. 一小时后取出面团，切成5mm厚的饼干片
6/8. 摆入烤盘中，中间要间隔一定的距离
7/8. 放入烤箱，温度调至170度，烤20分钟
备注：烤箱的大小、品牌都会影响温度，烤的时候注意观察，不要烤糊，如感觉火候太大，可适当降低一些
8/8. 美味的黄桃蔓越莓饼干出炉啦！之前切的饼干片有点大，我又在中间切了一刀，分成两块长方形。一定要等到放凉后再吃，放凉后又酥又甜又香……
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、和中益肺、润肺生津等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、改善贫血等功效；
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营养信息
- 黄桃蔓越莓饼干热量1295 千卡
- 脂肪108.2 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物182.7 克
- 钠172.2 毫克
- 钙111 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾198 毫克