| 孜然藕片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 825克 | 孜然藕片热量/卡路里2080千卡 | |||
 热量2080千卡，相当于马路散步1040分钟消耗的热量...120 | |||||
孜然藕片的做法共10个步骤
食材主料/辅料
藕（一个）、五花肉（适量）、青椒（一个）、葱（适量）、老干妈糟辣椒火锅底料（适量）、孜然（适量）、生抽（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/10. 莲藕切片，不能太薄。
2/10. 切好片的藕过一下凉水捞出备用。
3/10. 五花肉切片，青椒掰碎，葱姜蒜切片，在切点蒜碎。
4/10. 锅内加油，油热后放入五花肉煸炒出油。
5/10. 肉炒出油后，加入老干妈糟辣椒火锅底料和蒜碎炒香，如没有可以加蒜蓉辣酱
6/10. 加入葱姜蒜片继续炒。
7/10. 加入藕片煸炒。
8/10. 藕片要稍微多炒一会，加入青椒，酱油调色，试一下咸淡，如果淡加盐，辣椒酱本身就咸应该不用加。
9/10. 加入孜然粉或孜然粒都可以，喜欢辣的可以在加点辣椒面，我吃辣不行就没加。
10/10. 一份带烧烤味的藕片就做好了，大家试试吧。
食材功效信息
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有凉血、养血补益、散瘀等功效；可与红螺、海螺、皮皮虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、补充蛋白质、润肌肤等功效；可与冬瓜、萝卜、蘑菇搭配；与杏仁、甘草、香菜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、帮助消化、健胃消食等功效；可与猪肝、糙米、鸡翅搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
孜然的热量100千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有散寒止痛、驱风止痛、祛寒除湿等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 孜然藕片热量2080 千卡
- 脂肪56.83 克
- 蛋白质17.97 克
- 碳水化合物52.399999 克
- 钠158.2 毫克
- 钙75 毫克
- 铁2.67 毫克
- 钾576 毫克