| 鱼香茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 90千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 500克 | 鱼香茄子热量/卡路里90千卡 | |||
 热量90千卡，相当于踢踏舞19分钟消耗的热量...288 | |||||
鱼香茄子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
茄子（500克）、青辣椒（2根）、盐（1勺）、白糖（1勺）、酒（1汤勺）、醋（1汤勺）、葱（适量）、生抽（1汤勺）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/8. 茄子切条状，泡水后沥干。
2/8. 锅内放油，烧热后中火油炸茄子至软。（我是等捞茄子的时候才想起来拍照，所以锅内只有几条茄子。）
3/8. 茄子捞起沥油。
4/8. 锅内留点余油爆香姜蒜末青红椒。
5/8. 倒入茄子翻炒几下，放少许水，放入盐，糖，酒烧开。
6/8. 放入生抽，醋，葱花。
7/8. 装盘。
8/8. 再来一张，香喷喷的鱼香茄子好了，吃的时候注意别烫嘴哟。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、发汗解表、健脾等功效；可与北极虾、明虾 、兔肉搭配；与螃蟹、墨鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香茄子热量90 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克