| 当三文鱼遇上柠檬，你就知道什么叫“豁然开朗”了热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三文鱼 | 克 | 665千卡 | 133千卡 | 22.3克 | 4.1克 |
| 总量 | 500克 | 当三文鱼遇上柠檬，你就知道什么叫“豁然开朗”了热量/卡路里665千卡 | |||
 热量665千卡，相当于粉刷222分钟消耗的热量...180 | |||||
当三文鱼遇上柠檬，你就知道什么叫“豁然开朗”了的做法共8个步骤
食材主料/辅料
三文鱼（500克）、柠檬（适量）、香葱（适量）、蒜末（适量）、盐（适量）、黑胡椒（适量）
1/8. 准备材料 如图
2/8. 三文鱼500克左右，去皮去刺清理干净。
这里提醒大家购买三文鱼时记得管商家要一些沙冰，将三文鱼套上塑料袋或者保鲜膜，放在沙冰中暂时储存，以随时保证三文鱼的新鲜度。
3/8. 三文鱼表面撒上少量盐，蒜捣成蒜末、香葱切成细丝状，分别铺在三文鱼表面。
这里放盐一定要少量，因为盐并不是这道美食的主要味道来源。
4/8. 柠檬洗净，切成薄厚均匀的薄片，取一两片柠檬片用手挤压，形成的柠檬汁淋在三文鱼表面，剩余的柠檬片铺在三文鱼最上层。
三文鱼淋柠檬汁步骤尤为重要，这里不仅可以解腻，还能使柠檬汁慢慢渗透进鱼肉中。
5/8. 取一块锡纸铺平，将腌制好的三文鱼放在锡纸上，撒上黑胡椒。
这里最好用黑胡椒粒。
6/8. 将三文鱼用锡纸严严实实的包裹起来备用，取烤箱，将托盘铺上锡纸，温度调至180度预热10分钟，再将包裹好的三文鱼放入预热好的烤箱中，调整烤箱温度至180度，上下加热模式，20分钟左右，即可出炉。
7/8. 包锡纸的时候一定要注意保持柠檬片在三文鱼的上层表面，三文鱼出炉之后先冷却5-10分钟再轻轻撕开锡纸
8/8. 将三文鱼从烤箱中取出的那一刻，一股柠檬的清香飘出。历经20分钟左右的烘烤，蒜香、葱香、加之黑胡椒以及柠檬的混合，使得三文鱼瞬间”豁然开朗“！吃到嘴里的是清新，是鲜嫩，是豁然开朗的美味。鲜美的肉质中混着柠檬的汁液，吃之前你会觉得它腻，但柠檬完全扫去了你的忧虑。
食材功效信息
三文鱼的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有降血脂、健脾胃、补虚劳等功效；可与柠檬、西红柿、圣女果搭配；与茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 当三文鱼遇上柠檬，你就知道什么叫“豁然开朗”了热量665 千卡
- 脂肪4.1 克
- 蛋白质22.3 克
- 碳水化合物0.01 克
- 钠53 毫克
- 钙15 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾390 毫克