| 最爱的提拉米苏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 179克 | 最爱的提拉米苏热量/卡路里419千卡 | |||
 热量419千卡，相当于自行车测功器84分钟消耗的热量...300 | |||||
最爱的提拉米苏的做法共9个步骤
食材主料/辅料
意式浓缩咖啡（150克）、手指饼干（适量）、马斯卡彭（250克）、白砂糖（80克）、水（30克）、鸡蛋（4个）
1/9. 分离蛋黄蛋白于两个无油无水的盆内，蛋黄盆里加入马斯卡彭奶酪
2/9. 搅拌均匀蛋黄与马斯卡彭奶酪
3/9. 将蛋白打至直角如图状
4/9. 白砂糖和水煮开融化成透明糖浆
5/9. 乘热将糖浆倒入蛋白内，边倒边打发，直至蛋白打成如图鸟嘴状
6/9. 混合蛋白和蛋黄糊，翻拌均匀成慕斯糊
7/9. 煮一杯咖啡放凉，用凉咖啡沾湿手指饼干
8/9. 在容器底部铺一层沾湿的手指饼干，倒入一层慕斯糊，再一层沾湿的手指饼干一层慕斯糊，依此顺序填满容器加膜冰箱冷藏一夜
9/9. 吃前晒上可可粉，插点金鸡毛草装饰，相机先吃后，我们就可以惬意享用了
食材功效信息
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、舒缓肝气、和中益肺等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、健脑益智、润肺利咽等功效；可与牡蛎 、干辣椒、百合搭配；与茶叶、鹅蛋、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 最爱的提拉米苏热量419 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物100.62 克
- 钠142.4 毫克
- 钙76 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾143 毫克