| 红烧汁小排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 587克 | 红烧汁小排骨热量/卡路里1437千卡 | |||
 热量1437千卡，相当于上网958分钟消耗的热量...90 | |||||
红烧汁小排骨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、蒜蓉（4粒）、料酒（适量）、红烧汁（李锦记）（4勺）、蚝油（1勺）、清水（小半碗）
1/6. 小排骨，要剁小块一点
2/6. 过水烫一下，倒入1勺的料酒，在水中散发酒味
3/6. 沥水，在煎窝里倒入蒜蓉，炒出香味加入小排骨煎至金黄
4/6. 倒入预先搅拌一起的红烧汁蚝油，再倒入半碗清水
5/6. 把火调至小火煮到收汁
6/6. 准备的材料白芝麻，蒜蓉，一勺蚝油，4勺红烧汁
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、生津液、止消渴等功效；可与丝瓜、蘑菇、海带搭配；与菊花、鲫鱼、百合相克，同食可能会引起不适；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有防肿瘤、护肝、防癌症等功效；可与排骨、醋、马齿苋搭配；与鸭肉、蜂蜜、大葱相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、增强免疫力、抗癌等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 红烧汁小排骨热量1437 千卡
- 脂肪33.99 克
- 蛋白质27.01 克
- 碳水化合物29.83 克
- 钠1162.1 毫克
- 钙245 毫克
- 铁2.31 毫克
- 钾606 毫克