| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 914克 | 糖醋排骨热量/卡路里1599千卡 | |||
 热量1599千卡，相当于烤面包400分钟消耗的热量...240 | |||||
糖醋排骨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
排骨（10-15小块）、料酒（1汤匙）、酱油（2汤匙）、陈醋（3汤匙）、白糖（4汤匙）、水（适量）、生姜（5片）、葱（两颗）
1/6. 准备葱姜蒜香叶八角桂皮
2/6. 清洗排骨
3/6. 把葱姜蒜香叶等香料煸香后滤干净
4/6. 一勺料酒，两勺酱油，三勺醋，四勺糖，五勺水
5/6. 留油煎排骨，至两面焦黄，然后将“万无一失糖醋汁”倒入
6/6. 可适当多加些水，大火煮开小火慢炖，最后收汁放葱起锅开吃！
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、补肾气、滋阴等功效；可与海带、南瓜、洋葱搭配；与鲫鱼、鹌鹑、菊花相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、促进食欲、止痒消肿等功效；
陈醋的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有减肥、杀虫、软化骨刺等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、润肺生津、止咳等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋排骨热量1599 千卡
- 脂肪21.75 克
- 蛋白质27.85 克
- 碳水化合物164.57 克
- 钠6101.9 毫克
- 钙135 毫克
- 铁10.85 毫克
- 钾2012 毫克