| 太妃玛德琳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 274克 | 太妃玛德琳热量/卡路里647千卡 | |||
 热量647千卡，相当于水球65分钟消耗的热量...600 | |||||
太妃玛德琳的做法共13个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（120克）、鸡蛋（150克）、太妃酱（150克）、泡打粉（4克）
1/13. 鸡蛋一次性打入到一个大的大盆中
2/13. 用手动打蛋器搅拌均匀
3/13. 加入太妃酱
4/13. 搅拌均匀
5/13. 将低筋面粉，泡打粉过筛到蛋糊里
6/13. 搅拌均匀
7/13. 将面糊装入裱花袋中，冷藏静置1个小时
8/13. 等面糊静置时间差不多时给模具抹上一层黄油
9/13. 面糊倒入模具内，状8，9分满即可
10/13. 轻轻震出大气泡后放入提前预热好的烤箱内，170度先稍微定型，然后转130度烤15分钟，再升170度烤5分钟上色
11/13. 烤好取出，稍微放凉就可以吃了
12/13. 可爱的玛德琳小贝壳就烤好了
13/13. 取出一颗，悄悄送给你，愿你快乐安康
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与玉米、丝瓜、茼蒿搭配；与地瓜、雪莲果、茶叶相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 太妃玛德琳热量647 千卡
- 脂肪11.61 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物116.42 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克