| 山楂膏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山楂 | 克 | 443千卡 | 98千卡 | 0.5克 | 0.6克 |
| 总量 | 452克 | 山楂膏热量/卡路里443千卡 | |||

1/5. 将山楂洗净晾干,去掉蒂部,技术活来啦,取一个空酒瓶,拿一根筷子,把山楂放在瓶口,从上至下戳点中间的核,全部戳完,在将山楂对半掰开,用勺子去除没戳干净的核和杂质,一定保证无核,保证后期口感!

2/5. 取不粘锅,锅里加少许水,放入处理好的山楂,加糖(喜欢酸点的,可以少放糖,后期如果觉得酸,可以再放糖),开始熬制!边搅拌,边碾碎,有人说直接放料理机榨成泥好了,个人觉得碾碎的口感更好,两种我都试过,所以推荐碾碎,不要怕费事!

3/5. 开小火,如图,碾碎成泥状。之后就是不停的搅拌拉,一直熬到勺子拿起来,粘到的山楂泥不会往下掉就ok了~

4/5. 用干净的无水容器盛出,晾凉!

5/5. 用干净无水的瓶子密封冷藏保存,可以保存一个星期左右,抹面包或者直接食用,开胃点心就制作好了~
山楂的热量98千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、抑制细菌、抗癌等功效;可与草莓、猪肉、白菜搭配;与柠檬、海参、桂鱼相克,同食可能会引起不适;