| 三杯鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 罗勒 | 克 | 51千卡 | 342千卡 | 5.76克 | 12.6克 |
| 冰糖 | 克 | 60千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 805克 | 三杯鸡热量/卡路里1815千卡 | |||
 热量1815千卡，相当于水中柔软体操454分钟消耗的热量...240 | |||||
三杯鸡的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡翅（11个）、小绿椒（1个）、罗勒（15克）、蒜头（3个）、生姜片（5片）、黄酒（两汤勺）、生抽（一汤勺）、食用油（一汤勺）、冰糖（15克）
1/6. 大量的葱姜蒜切片备用，青椒切丝备用。
2/6. 锅中加姜片，加少量料酒焯鸡翅，将血水逼出。
3/6. 葱姜蒜辣椒煸出香味后放入焯好的鸡翅翻炒
4/6. 待鸡翅炒变色后加入酱油、冰糖继续翻炒。上色后加入黄酒和米酒的混合物，加入少许开水，盖上锅盖大火煮开后改小火慢炖
5/6. 待汤汁收稠后加入干罗勒碎继续炖。
6/6. 收浓汤汁出锅即可，可放两三片香菜叶做点缀
食材功效信息
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、美容、补精等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与红薯、大蒜、芝麻相克，同食可能会引起不适；
罗勒的热量342千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁；具有疏风解表、解毒消肿、帮助消化等功效；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护心脏、抗衰老、扶肝等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、血管硬化、预防糖尿病等功效；
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营养信息
- 三杯鸡热量1815 千卡
- 脂肪124.4 克
- 蛋白质29.56 克
- 碳水化合物173.18 克
- 钠110.7 毫克
- 钙754 毫克
- 铁23.01 毫克
- 钾895 毫克