| 鸭翅根烧茨菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 220克 | 鸭翅根烧茨菇热量/卡路里616千卡 | |||
 热量616千卡，相当于刮胡子308分钟消耗的热量...120 | |||||
鸭翅根烧茨菇的做法共8个步骤
食材主料/辅料
茨菇（10个）、鸭翅根（8根）、油、（1勺）、姜片（3片）、葱花（若干）、八角茴香（2粒）、料酒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、冰糖（若干）
1/8. 鸭翅根洗净一切两段
2/8. 放入适量生抽腌制半小时
3/8. 等待的时候清理茨菇并一切两块
4/8. 锅内放一勺油，把翅根入锅煸炒至两面金黄，倒入料酒拌匀
5/8. 倒入老抽加水没过食材开大火烧煮后放人姜片和八角茴香
6/8. 10分钟后倒入茨菇翻炒加入冰糖继续烧煮，烧开后转小火
7/8. 半小时后汁水收得差不多洒上葱花翻拌均匀
8/8. 可以出锅装盘了
食材功效信息
姜片的热量41千卡（每100克）；具有解毒、杀菌、助阳等功效；可与牛肉、慈姑、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱花具有减肥、增强食欲、治疗高血压等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 鸭翅根烧茨菇热量616 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质14.3 克
- 碳水化合物146.8 克
- 钠287.6 毫克
- 钙64 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾1 毫克