| 韭菜煎饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 340克 | 韭菜煎饼热量/卡路里1091千卡 | |||
 热量1091千卡，相当于划船273分钟消耗的热量...240 | |||||
韭菜煎饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、鸡蛋（适量）、韭菜（适量）、盐（适量）、烹调油（适量）
1/9. 材料图（图中水量不够，用了三杯水）
2/9. 韭菜洗净淋水切小段
3/9. 面粉加水调成糊糊，加适量的盐，往面糊中加入鸡蛋。是我女儿的手在拌呢。
4/9. 韭菜碎加入面糊中，调整面糊的稠度，糊糊以能自主流动为准。
5/9. 平底锅烧热，刷一层薄油，舀一勺面糊倒入，转动锅子，面糊自然铺平锅底。
6/9. 保持小火加热，面糊很快定型。
7/9. 用锅铲沿锅边铲起煎饼翻面，翻下去之前往锅里倒一勺油。
8/9. 稍煎后出锅。
9/9. 上桌即可享用。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、健脾、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、养血发胎、滋阴润燥等功效；可与小米、玉米、干贝搭配；与柿子、甲鱼 、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜煎饼热量1091 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质23.86 克
- 碳水化合物63.22 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克