| 白菜肉丝年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 总量 | 942克 | 白菜肉丝年糕热量/卡路里1362千卡 | |||
 热量1362千卡，相当于打理草坪248分钟消耗的热量...330 | |||||
白菜肉丝年糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪肉丝（适量）、白菜（适量）、年糕（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）、黄酒（适量）
1/7. 我喜欢软软的菜梆子，所以分开切，待会儿先炒菜梗
2/7. 买的猪肉上面的肥油，先切小丁，熬猪油
3/7. 瘦肉切丝，加黄酒、盐、一点点淀粉腌制5分钟
4/7. 熬出猪油以后，直接下菜梗和肉丝翻炒，肉丝变色以后加少许热水，菜梗微软以后加入白菜叶！
5/7. 炒菜的同时，把买来的年糕放碗里加热水泡软，喜欢吃硬年糕的可以省略这个步骤
6/7. 菜炒好以后，加盐、加一小碗热水、把烫软的年糕沥水加进去一起翻炒，尝味道，咸淡合适就可以出锅了
7/7. 爱吃软糯年糕的，这个很棒哦
食材功效信息
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、增强抵抗力、通利肠胃等功效；可与甜椒、蛋黄、冬瓜搭配；与兔肉、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚、美容益寿、壮气提神等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、和胃、预防便秘等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、提鲜、促进消化等功效；与红豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、活血、扶肝等功效；
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营养信息
- 白菜肉丝年糕热量1362 千卡
- 脂肪32.51 克
- 蛋白质24.08 克
- 碳水化合物144.98 克
- 钠10413.1 毫克
- 钙182 毫克
- 铁7.77 毫克
- 钾572 毫克