| 饺子-妈妈的味道热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 188千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 859克 | 饺子-妈妈的味道热量/卡路里299千卡 | |||
 热量299千卡，相当于瑜珈85分钟消耗的热量...210 | |||||
饺子-妈妈的味道的做法共10个步骤
食材主料/辅料
韭菜（750克）、葱（适量）、肉馅(肥瘦依各人所好)（250克）、鸡蛋（3个）、姜（适量）
1/10. 将嫩韭菜洗净晾干备用
2/10. 将葱姜切末备用
3/10. 将韭菜切2-3毫米的小丁备用
4/10. 将肉馅加少许葱姜末，1个鸡蛋，盐，鸡精，酱油少许，依个人口味轻重调味，拌匀腌制十分钟
5/10. 将2个鸡蛋打散炒成鸡蛋花备用，期间可热点熟油撒在切好的韭菜丁上，这样调馅后就不出或少出水
6/10. 调好的饺子馅，我调了荤素两种，是不是看着不错啊 哈哈
7/10. 在拌馅前可将面粉揉团静至半小时待用
8/10. 都准备好就可以擀饺子皮开包啦！有时工作忙，也可以买现成饺子皮用，不过我觉得自己做的皮口感更好……
9/10. 成品 包的不好，凑合现一下……见谅
10/10. 热腾腾的饺子出锅啦……请大家尝尝啦！
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肝健胃、解毒、温中行气等功效；可与豆腐、鹌鹑蛋、青鱼搭配；与蜂蜜、牛排、白酒相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、降血压、缓疲劳等功效；可与肥瘦牛肉、花菇、后腱牛肉搭配；与油皮、腐竹、冬枣相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、保护肝脏、美容护肤等功效；可与洋葱、荠菜、黄豆搭配；与豆奶、味精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 饺子-妈妈的味道热量299 千卡
- 脂肪10.52 克
- 蛋白质16.349999 克
- 碳水化合物8.87 克
- 钠479 毫克
- 钙180 毫克
- 铁5.89 毫克
- 钾769 毫克