| 萝卜烧羊排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊排 | 克 | 1015千卡 | 203千卡 | 24.42克 | 10.16克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1335克 | 萝卜烧羊排热量/卡路里1939千卡 | |||
 热量1939千卡，相当于观鸟776分钟消耗的热量...150 | |||||
萝卜烧羊排的做法共3个步骤
食材主料/辅料
羊排（500克）、白萝卜（1颗）、胡萝卜（2颗）、料酒（5勺）、生抽（5勺）、老抽（1勺）、炖羊肉料（适量）、冰糖（6颗）、白糖（3勺）、葱（适量）、姜（适量）
1/3. 羊肉冷水浸泡一夜，入冷水锅里煮开，去血水捞出备用
2/3. 准备好葱姜和炖羊肉的香料，锅里放入油，将葱姜入锅，然后放入羊肉，煸炒3分钟后放入白糖继续翻炒2分钟，倒入料酒，继续翻炒，放入香料（我在菜场买的，一大堆混合香料，我抓了两把买回来的，原谅我不认识其中一些香料没办法介绍），倒入生抽老抽和适量热水
3/3. 待锅中的汤烧开沸腾，将两种萝卜切滚刀块入锅混合后倒入压力锅压30--40分钟，最后倒回锅中大火收汤，过程中放入冰糖即可
食材功效信息
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有养颜护肤、和胃、润肠等功效；可与白果、生姜、胡椒面搭配；与乳酪、菖蒲、醋相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺祛痰、增强免疫力、促消化等功效；可与鹅肉、油豆腐、豆腐干搭配；与猪腰、菠萝、藕相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、防癌、胃肠蠕动等功效；可与西瓜、蜂蜜、香菇搭配；与木瓜、西红柿、山楂干相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 萝卜烧羊排热量1939 千卡
- 脂肪11.06 克
- 蛋白质41.32 克
- 碳水化合物255.13 克
- 钠351.1 毫克
- 钙106 毫克
- 铁4.89 毫克
- 钾698 毫克