| 盐焗鹌鹑蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 640千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 盐 | 克 | 590千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 1425克 | 盐焗鹌鹑蛋热量/卡路里1289千卡 | |||
 热量1289千卡，相当于田径172分钟消耗的热量...450 | |||||
盐焗鹌鹑蛋的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鹌鹑蛋（400克）、盐（1000克）、八角（3粒）、花椒（15克）、小茴香籽（10克）
1/3. 盐加入八角，桂皮，花椒，小茴香。炒制盐微黄
2/3. 鹌鹑蛋洗净擦干。
3/3. 把鹌鹑蛋放入盐中轻轻翻动五分钟后，把蛋埋入盐中。等盐降温后就可以吃了。
食材功效信息
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解失眠、调补、预防过敏等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、祛除腥膻之味、增进食欲等功效；与赤豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有除腥、增加白细胞、行气等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有增加食欲、温中散寒、治疗高血压等功效；
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营养信息
- 盐焗鹌鹑蛋热量1289 千卡
- 脂肪25.6 克
- 蛋白质25.3 克
- 碳水化合物156.7 克
- 钠10222 毫克
- 钙963 毫克
- 铁42 毫克
- 钾687 毫克