| 麻辣豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 329克 | 麻辣豆腐热量/卡路里266千卡 | |||
 热量266千卡，相当于搬东西106分钟消耗的热量...150 | |||||
麻辣豆腐的做法共7个步骤
食材主料/辅料
北豆腐（1块）、葱段（适量）、郫县豆瓣酱（1勺）、盐（适量）、花生油（适量）、花椒（适量）、八角（适量）
1/7. 选择北豆腐一块。
2/7. 切成均匀大小的块儿。
3/7. 锅中热水，煮沸后加入豆腐放少许盐煮3分钟。
4/7. 稍微放凉后备用，大概不烫手了就可以了。
5/7. 锅中倒入花生油，油量稍微多一些，放入花椒八角葱段炒香后放入豆腐迅速翻炒，注意动作要轻缓，避免豆腐散掉。
6/7. 待所有豆腐都沾油均匀后放入一勺郫县豆瓣酱，继续翻炒，这个时候豆腐基本已定型。
7/7. 继续翻炒2分钟左右即可出锅。
食材功效信息
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有益中气、抗血管、补中益气等功效；可与海带、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣豆腐热量266 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克