| 秋梨鸡尾酒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 梨汁 | 克 | 38千卡 | 51千卡 | 0.3克 | 0.1克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 秋梨膏 | 克 | 105千卡 | 146千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 274克 | 秋梨鸡尾酒热量/卡路里269千卡 | |||

1/3. 第一款,Sense of Autumn
首先将梨切丁,放入咸狗杯中,加入碎冰,然后在三段式摇壶中倒入25毫升梨汁、20毫升黄瓜汁,再加入20毫升薄荷糖浆和15毫升柠檬汁平衡酸甜,倒入45毫升苹果浸泡的伏特加,
搅拌均匀,放入冰块, 快速摇和,
倒入杯中,用黄瓜片、梨片、薄荷叶、柠檬皮做装饰。

2/3. 第二款,Pear in the Autumn
在波士顿摇壶中加入一吧勺秋梨膏、10毫升百香果糖浆、10毫升单糖糖浆、15毫升柠檬汁、45毫升陈年朗姆,适量蛋清;
适度搅拌,用打蛋器打发,再加入冰块,大力摇和,双重过滤倒入碟形杯中,放入梨片和百香果壳做装饰

3/3. 第三款,Pear a Kiss
取五片罗勒叶轻拍,让香味释放,放入克林杯中,加入碎冰;
倒入15毫升接骨木花糖浆、5毫升柠檬汁、40毫升梨和荔枝的混合汁,最后加入30毫升杏干浸泡的金酒;
搅拌使其充分融合,加满碎冰,用梨片、罗勒叶和荔枝做装饰
梨汁的热量51千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳化痰、解痰毒、降火等功效;可与蜂蜜、冰糖、无花果搭配;与哈密瓜、猪蹄、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃、化痰、清热化痰等功效;可与蜂蜜、三文鱼、羊排搭配;与橘子、胡萝卜、山楂+牛奶相克,同食可能会引起不适;
秋梨膏的热量146千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防心血管疾病、健脾、增强免疫力等功效;可与蜂蜜、三文鱼、羊排搭配;与胡萝卜、橘子、牛蛙相克,同食可能会引起不适;
蛋清的热量144千卡(每100克);具有护肤、治灼伤、慢性咽炎等功效;可与北极虾、丝瓜、基围虾搭配;与地瓜、柿子、牛奶相克,同食可能会引起不适;