| 香辣小干鱼咸菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄豆 | 克 | 345千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 总量 | 205克 | 香辣小干鱼咸菜热量/卡路里384千卡 | |||
 热量384千卡，相当于登山机57分钟消耗的热量...402 | |||||
香辣小干鱼咸菜的做法共10个步骤
食材主料/辅料
小干鱼（250克）、水萝卜干（1个）、胡萝卜（半根）、黄豆（100克）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、干辣椒（适量）、花椒（适量）、五角料（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、鸡精（适量）
1/10. 将小干鱼洗净沥干后放入干淀粉与小干鱼抓匀。
2/10. 将黄豆提前半天泡入温水中洗净待用。
3/10. 切好葱姜蒜，准备好大料备用。
4/10. 将腌好的水萝卜和新鲜的胡萝卜切成条，（根据咸菜口味轻重切适量的咸菜，可选用自己喜欢的咸菜）
5/10. 热锅放油，待油热后放入干辣椒，花椒大料等
6/10. 将小干鱼放入油锅中翻炒、编炸。
7/10. 待小鱼炸至变色后放入切好的水萝卜条和胡萝卜条翻炒。
8/10. 放入适量酱油、料酒（或者啤酒去腥）、鸡精根据口味轻重放入适量盐。翻炒均匀后放入适量的白开水，然后盖上锅盖小火炖20分钟。
9/10. 快20分钟后转入大火收汤，待锅中的汤已经变粘稠，即可关火。
10/10. 出锅啦，就着小米粥别有一番滋味，很下饭的哦
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、解毒生津、下气等功效；可与莴笋、绿豆芽、卷心菜搭配；与茼蒿、白酒、西红柿相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进骨生成、降血糖、养颜等功效；可与牛蹄筋、香菜、红枣搭配；与基围虾、虾皮、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣小干鱼咸菜热量384 千卡
- 脂肪2.8 克
- 蛋白质23 克
- 碳水化合物69.5 克
- 钠12 毫克
- 钙166 毫克
- 铁7.01 毫克
- 钾1042 毫克