| 蘑菇手擀面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 254千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 601克 | 蘑菇手擀面热量/卡路里1336千卡 | |||
 热量1336千卡，相当于踢键子267分钟消耗的热量...300 | |||||
蘑菇手擀面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（50克）、葱（适量）、盐味糖（适量）、老抽（适量）、味极鲜（适量）、面粉（两碗）、平菇（用量 三人份）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 两碗面加温水放点盐 和成面团 醒20分钟
2/6. 擀成薄薄的面片 层层叠好
3/6. 切成细面条 用手抻一下面
4/6. 五花肉切细丝 平菇掰小
5/6. 下锅煮面喽
6/6. 热腾腾的手擀面上桌喽
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补虚、补肾养血等功效；可与南瓜、山楂、白菜搭配；与鲫鱼、香菜、百合相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
味极鲜的热量76千卡（每100克）；具有增加食欲、提鲜等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、润肺补肾、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有舒筋活血、防癌、抗癌等功效；可与韭黄、豆腐、西兰花搭配；与野鸡、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蘑菇手擀面热量1336 千卡
- 脂肪54.43 克
- 蛋白质41.7 克
- 碳水化合物98.23 克
- 钠96.8 毫克
- 钙27 毫克
- 铁1.47 毫克
- 钾449 毫克