| 蛤蜊蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 506克 | 蛤蜊蒸蛋热量/卡路里380千卡 | |||
 热量380千卡，相当于观鸟152分钟消耗的热量...150 | |||||
蛤蜊蒸蛋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
蛤蜊（16只）、鸡蛋（2个）、生姜（2片）、温水（适量）
1/7. 蛤蜊用盐水浸泡，吐尽泥沙。然后用刷子刷干净外壳。
2/7. 煮一锅开水，放入生姜，将蛤蜊倒入。开壳后捞起备用。
3/7. 打两个鸡蛋，加入和蛋液量差不多的温水，搅拌均匀后，用滤网滤去杂质。
4/7. 将蛤蜊在平盘中码好，倒入蛋液。
5/7. 附上盖子，放入蒸锅中，大火煮沸后，转中火继续蒸8分钟。
6/7. 一小把葱花点缀可以凸显对生活情趣的极致追求～～（当然，不喜欢葱花味道的可以忽略）
7/7. 完成！
食材功效信息
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴生津、滋阴、利小便等功效；可与绿豆芽、豆腐、槐花搭配；与无花果、鲈鱼、柑橘相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、增强皮肤润滑、美容护肤等功效；可与辣椒、海虾、黄豆搭配；与鹅蛋、田鸡、地瓜相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、活血驱寒、温中止呕等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛤蜊蒸蛋热量380 千卡
- 脂肪11.36 克
- 蛋白质24.48 克
- 碳水化合物21.29 克
- 钠580.7 毫克
- 钙205 毫克
- 铁13.25 毫克
- 钾693 毫克