| 桂花山楂糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山楂 | 克 | 343千卡 | 98千卡 | 0.5克 | 0.6克 |
| 冰糖 | 克 | 437千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 720克 | 桂花山楂糕热量/卡路里783千卡 | |||
 热量783千卡，相当于越野滑雪56分钟消耗的热量...840 | |||||
桂花山楂糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
山楂（350克）、冰糖（110克）、水（260克）、干桂花（1克）
1/9. 按料单备料，将山楂洗净。
2/9. 用勺尾部去除山楂花蒂和根部。捏成小块儿去核。
3/9. 将去核的山楂与冰糖放入锅中。
4/9. 加入水和干桂花。中火煮熟。晾至温凉。
5/9. 将温凉的混合物倒入料理机粉碎，越细腻越好。
6/9. 将粉碎好的液体倒入不粘锅，中小火加热，不停搅拌。
7/9. 煮至液体不流动，铲子上的液体没有流动的意向，就可以出锅了。
8/9. 将煮好的膏状液装入铺保鲜膜的盒子里凉透（我用的是硅胶模子，好脱模，不用铺保鲜膜）。将凉透的糕液盒子放入冰箱冷藏室冷藏，大约1-2小时就完全凝固了。切块儿食用。
9/9. 成品图。酸酸甜甜，散发着桂花和山楂混合香气。
食材功效信息
山楂的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血化瘀、活血化痰、开胃等功效；可与五花肉、猪肉、荷叶搭配；与海鲜、桂鱼、海参相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒、和胃润肺、化痰止咳等功效；可与草莓、五味子、黑芝麻搭配；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 桂花山楂糕热量783 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质0.5 克
- 碳水化合物121.3 克
- 钠2.7 毫克
- 钙23 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾1 毫克