| 空炸熏鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲅鱼 | 克 | 904千卡 | 121千卡 | 21.2克 | 3.1克 |
| 总量 | 747克 | 空炸熏鱼热量/卡路里904千卡 | |||
 热量904千卡，相当于钓鱼301分钟消耗的热量...180 | |||||
空炸熏鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鲅鱼（1条）、料酒（1勺）、老抽（少许）、生抽（1勺）、白糖（1勺）、盐（1勺）、姜粉（少许）、白胡椒粉（少许）、植物油（1勺）、冰糖（几块）
1/9. 选一条表面光亮，肚皮没破，眼睛清澈的新鲜鲅鱼，去除内脏
2/9. 去头，切成厚片
3/9. 放入老抽、白胡椒粉、料酒、姜粉、盐，拌匀
4/9. 把鱼放入冰箱，冷藏腌制一晚，中途翻面
5/9. 以160°烤20分钟左右，具体时间要根据鱼块大小酌情增减
6/9. 另准备卤汁，把腌鱼剩的腌汁，加入几块冰糖，大火煮粘稠后，把用空气炸锅做好的鱼段放入腌汁浸泡，吃的时候捞出即可
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食材功效信息
鲅鱼的热量121千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提神、防衰老、早衰等功效；可与豆腐搭配；与牛肝相克，同食可能会引起不适；
