| 清炒山药热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 565克 | 清炒山药热量/卡路里901千卡 | |||
 热量901千卡，相当于迪斯科200分钟消耗的热量...270 | |||||
清炒山药的做法共3个步骤
食材主料/辅料
山药（小半根）、胡萝卜（半根）、木耳（若干）、葱花（若干）、姜片（2片）、大蒜（一块）、食用油（若干）
1/3. 首先需要把山药去皮，去皮一定记得带手套，不然你的手会特别麻，喵喵第一次炒山药还是几年前，没有带手套，然后…你懂得，反正切忌带手套去皮。接一碗清水放在傍边，切山药要快，你可以和我一样切一点就放到提前准备的清水里面，这样的山药就白白的。
2/3. 木耳洗干净，胡萝卜切片，可以切片也可以切丝，看自己喜好。切好姜片，大蒜片，葱，放在一傍一会儿用
3/3. 热锅冷油，放入姜片，大蒜片，炸香，分别倒入胡萝卜，木耳，山药，记得把山药的水倒干净，快炒，出锅前加一点蚝油，胡椒粉，翻炒。出锅前加入盐。然后就完工啦
食材功效信息
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助五脏、解毒、补脾等功效；可与乌鸡、莲子、白果搭配；与香蕉、鱼肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、利尿、增强免疫力等功效；可与羊排、香菇、大米搭配；与山楂干、猕猴桃、白酒相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有充饥、抗癌、减肥等功效；可与枣（鲜）、圆白菜、海蜇头搭配；与马肉、田螺、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
葱花具有抗菌、缓解疲劳、预防高血压等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有镇吐、增进食欲、活血驱寒等功效；可与海蟹、牛腩、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清炒山药热量901 千卡
- 脂肪101.14 克
- 蛋白质9.18 克
- 碳水化合物63.15 克
- 钠62.1 毫克
- 钙98 毫克
- 铁3.46 毫克
- 钾558 毫克