| 柠檬饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 柠檬皮 | 克 | 23千卡 | 47千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 总量 | 225克 | 柠檬饼干热量/卡路里611千卡 | |||
 热量611千卡，相当于空中蹬腿运动204分钟消耗的热量...180 | |||||
柠檬饼干的做法共12个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（110克）、糖粉（50克）、柠檬汁（20毫升）、柠檬皮（一小丢丢(可以不要)）
1/12. 原料图。柠檬皮可以不加,如果要加记着只是黄色的部分,不要白色的皮,否则会发苦,影响口感。
2/12. 黄油室温软化加糖粉,搅拌顺滑后加面粉,再加柠檬汁和皮。
3/12. 揉至光滑即可。
4/12. 面团放在保鲜膜上,上面在盖一张保鲜膜。擀开。擀至约2mm厚。
5/12. 用圆形模具压出圆形图案。直径约4cm。
6/12. 取出一片。对折成半圆。然后如图用刀子划。第一条稍长些。
7/12. 第一条向上。下面的整形成鸭子尾巴。
8/12. 要有点耐心。
9/12. 入热过的烤箱180度约15-20分钟,表面微黄即可。
10/12. 口感轻盈,甜中带酸。
11/12. 成品。
12/12. 成品。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、疗疮、滋阴等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃醒脾、健脾、生津解暑等功效；可与蜂蜜、三文鱼、马蹄搭配；与牛奶、山楂、牛蛙相克，同食可能会引起不适；
柠檬皮的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含膳食纤维；
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营养信息
- 柠檬饼干热量611 千卡
- 脂肪1.9 克
- 蛋白质11.6 克
- 碳水化合物200.37 克
- 钠11 毫克
- 钙147 毫克
- 铁1.26 毫克
- 钾286 毫克