| 葱油鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 905千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 葱 | 克 | 31千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 600克 | 葱油鸡腿热量/卡路里936千卡 | |||
 热量936千卡，相当于洗脚234分钟消耗的热量...240 | |||||
葱油鸡腿的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（500克）、葱（100克）、姜（15克）、酱油（1大勺）、料酒（1小勺）、花椒（5克）、八角（1个）、盐（1/2小勺）、白糖（1/2小勺）、食用油（1大勺）
1/12. 准备原料
2/12. 鸡腿清理掉多余肥油，用热水汆烫两次
3/12. 沥干后放入电饭煲内，加入八角、部分花椒、葱片姜丝、料酒
4/12. 加入适量热水
5/12. 电饭煲通电，选择超快煮功能，工作
6/12. 开锅大约十分钟后，用筷子能插入鸡腿时，断电，继续焖十分钟，鸡腿就熟了而且肉质十分鲜嫩
7/12. 捞出晾凉后，剁开
8/12. 葱末撒在上面
9/12. 海鲜酱油、盐、糖混合均匀
10/12. 倒在鸡肉上
11/12. 锅里放一大勺油，油热后，将花椒放入炸香，然后捞出花椒
12/12. 趁热将花椒油倒在葱末上，随着刺啦刺啦的声音，此菜即成
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高免疫力、健脾胃、活血脉等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、缓疲劳、增强食欲等功效；可与牛肉丝、元蘑、牛腱子搭配；与卤豆腐干、苦菊、腐竹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱油鸡腿热量936 千卡
- 脂肪13.2 克
- 蛋白质17.7 克
- 碳水化合物4.6 克
- 钠77.4 毫克
- 钙28 毫克
- 铁2 毫克
- 钾382 毫克