| 姜丝炒大肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大肠 | 克 | 394千卡 | 75千卡 | 13.40克 | 2.40克 |
| 总量 | 525克 | 姜丝炒大肠热量/卡路里394千卡 | |||
 热量394千卡，相当于踢键子79分钟消耗的热量...300 | |||||
姜丝炒大肠的做法共4个步骤
食材主料/辅料
大肠（适量）、客家黄豆酱（适量）、嫩姜（适量）、红辣椒（适量）、蒜头（适量）、老姜片（适量）、葱段（适量）、花椒（适量）、白醋（适量）、盐（适量）、黄酒（适量）、香油（适量）、白糖（适量）、白胡椒粉（适量）
1/4. 大肠清洗干净，锅中放入老姜片，葱段，花椒粒，水开洒入少许黄酒去腥，转小火15分钟，捞出立刻泡冰水，待凉切小段。
2/4. 蒜头切片，小辣椒切片，准备调味料，白醋，盐，黄豆酱，白糖，香油。
3/4. 小火爆香蒜片，辣椒片，加入黄豆酱爆香。
4/4. 加入姜丝，大肠，淋入较多白醋，白胡椒粉，少许盐，少许白糖，快炒入味，起锅淋几滴香油。
食材功效信息
大肠的热量75千卡（每100克）；具有补虚、止血、止渴等功效；
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营养信息
- 姜丝炒大肠热量394 千卡
- 脂肪2.4 克
- 蛋白质13.4 克
- 碳水化合物0 克
- 钠79 毫克
- 钙25 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾117 毫克