| 巧克力蓝莓熔岩蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑巧克力 | 克 | 417千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蓝莓 | 克 | 105千卡 | 57千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 471克 | 巧克力蓝莓熔岩蛋糕热量/卡路里1370千卡 | |||
 热量1370千卡，相当于乐队演奏342分钟消耗的热量...240 | |||||
巧克力蓝莓熔岩蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
黑巧克力（75克）、黄油（60克）、全蛋（1个）、蛋（1个）、低筋面粉（40克）、蓝莓（适量）、白糖（20克）、兰姆酒（5毫升）
1/11. 准备好材料
2/11. 把黑巧克力和黄油隔水融化。
3/11. 加入全蛋、蛋黄、朗姆酒和糖搅拌均匀。
4/11. 加入过筛的面粉。
5/11. 搅拌均匀，不要搅的太用力，放冰箱冷藏半小时。
6/11. 将烤杯内刷一层融化的黄油。
7/11. 将巧克力面糊倒入烤杯的一半，放入两颗蓝莓。
8/11. 再倒入剩余的巧克力面糊到烤杯的九分满。
9/11. 烤箱210度烤八到十分钟左右。
10/11. 成品
11/11. 撰写制作步骤
食材功效信息
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有帮助消化、提高记忆力、治疗高血压等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、均衡营养等功效；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蓝莓的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强视力、延缓衰老、保护眼睛等功效；可与酸奶搭配；
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营养信息
- 巧克力蓝莓熔岩蛋糕热量1370 千卡
- 脂肪153.14 克
- 蛋白质41.47 克
- 碳水化合物159.98 克
- 钠458.8 毫克
- 钙198 毫克
- 铁6.41 毫克
- 钾910 毫克